如何使用功夫茶具泡茶？

第一步是烧水，清洗茶具。一般来说，现在很流行配置一个电磁炉或者是通电的茶海，用法上会比较方便，不过普通的家里烧开水后再用来泡茶也是没问题的。一般来说，全套的功夫茶具包括了茶壶、茶漏、盖碗、品茗杯、闻香杯、公道杯等。清洗完成后，找到茶壶，放入适量的茶叶，加入沸水。具体冲泡时间以及泡法需要根据茶叶种类的不同而定，比如铁观音的冲泡水温就不需要太高、武夷岩茶如水仙等由于是高香系的品种，一般需要使用的水温更高一些;冲泡完成后，可以先将茶水倒入公道杯，为了茶汤的清澈，可以经过茶漏。随后将公道杯中的茶汤倒入闻香杯，随后在闻香杯上扣上品茗杯，以中指以及食指夹住闻香杯，以大拇指按住品茗杯后，快速反转，这种操作可以让茶汤从闻香杯中进入品茗杯。闻香杯顾名思义是用来闻香的，当茶汤离开闻香杯后，可以拿起方才的闻香杯，一边搓手掌一边闻香，可以更清晰的闻到茶的香气，而此时的茶汤则在品茗杯内等待您的品饮。至此基本就是一套完整的使用功夫茶具泡茶的步骤了。其中茶壶也可以用盖碗来代替。