用什么泥料紫砂壶泡碧螺春茶?
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顶楼 2022-08-15 14:58:01“碧螺春”被当地人称“吓煞人香”,有着“一嫩三鲜”之称,属于绿茶类。碧螺春条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。由于碧螺春隶属于绿茶,未发酵,而紫砂壶的密封性极佳,故而在选择冲泡碧螺春的时候,要选择壶型壶口大,壶身扁,壶壁薄的器型。而紫砂泥料之中,段泥的透气性相较其他种类更好,段泥烧制后的颜色也与绿茶的茶汤颜色更近,更适合冲泡绿茶类。
回答者:朱建伟
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