紫砂学院
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时间：2011-01-13 来源：紫砂之家
茶叶主要还是先看它的外形.颜色要统一.颗粒不能太紧(因为做茶时包的紧叶片里的茶汁会挤出来要影响口感)
正味铁观音：汤色呈浅黄色.泡2开后叶片要呈黄色.好的茶叶片不会往外挤而是叶片绵软。(安溪土语叫熟透茶)正味等级：粉香.幼香.清香。
肖青铁观音：茶色比较绿好看.汤色稠绿.味道较香。肖青等级：青酸.清香.香型。
托味铁观音：茶色绿好看.茶梗颜色较深.汤色较绿.口感比较淡。托味等级：托酸.浓香。
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